The Food Book: The Stories, Science, and History of What We Eat, New Edition (DK Nature Books)
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The Food Book es una edición imprescindible para entusiastas de la gastronomía que desean ir más allá de las recetas. Este libro ofrece una visión completa sobre la ciencia y la historia de los alimentos, destacando por una narrativa rigurosa que las opciones convencionales suelen omitir. Es la…